Organik Ham Kakao Tozu (CRIOLLO)

35,00  KDV DAHİLDİR

Kakaoyu tanıyoruz ama ya detaylar…

Latince adı ‘tanrıların besini’ anlamında ‘Theobromocacao’ olan kakao ağacından elde edilen kakao, Batı Afrika, Batı Hint Adaları ve Güney Amerika’da üretiliyor.

Stok Kodu: 10081 Kategoriler: , Etiketler:

Ürün Açıklaması

Latince adı ‘tanrıların besini’ anlamında ‘Theobromocacao’ olan kakao ağacından elde edilen kakao, Batı Afrika, Batı Hint Adaları ve Güney Amerika’da üretiliyor. Kakao ağaçları dört yaşından sonra meyve vermeye başlıyor. 4 -10 metre olan ağaç yılda iki kez ürün verir ve çıkan meyve, olgunlaştığında uzunluğu 35 cm kadardır. Bir meyvenin içinde yaklaşık 2,5 cm boyunda, 20-40 tohum, yani kakao çekirdeği bulunur. Etli, olgun meyvelerin içinden çıkarılan çekirdekler birkaç gün muz yaprağında mayalandırılır. Daha sonra güneşte kurutulur ve böylece çekirdekler fabrikada işlenmeye hazır hale gelmiş olur. İşte burada bir fark var, biz bu doğallığı fabrikaya gidip çeşitli işlemler görmeden hemen önce, bütün saflığıyla size sunuyoruz.
Çikolatanın temel öğesi kakaonun kökeni Orta Amerika’dır. Kakaonun varlığına dair en eski belgeler, M.Ö. 1100′lere dayanmaktadır. Mayalar ve Aztekler’in bolca kakaolu içecek tükettikleri türlü kaynaklarda vardır. İnanışlarına göre, bu içecek ‘cennetin bahçıvanı’ tarafından onlara, yani ‘güneşin çocuklarına’ verilmiş bir armağandır.

Gluten, İlave Şeker, Koruyucu, Alerjen, Renklendirici, Dolgu Maddesi
İÇERMEZ